宣传部讯  煎炒蒸煮蕴世间百味，油盐酱醋藏生活真谛。为进一步加强西矿物业公司各项目部后厨人员的内部交流和厨艺交流，提升服务水平，10月20日，西矿物业公司开展第三届厨艺技能比武大赛，来自机关项目部、盐业项目部、科发项目部、青海铜业项目部、湘和项目部、西钢集团项目部、三医院项目部、保密局项目部等8支参赛队伍齐聚一堂，带来一场“色香味”俱全的盛宴。

　　近年来，集团公司党委坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，按照“融入中心、服务大局、发挥优势、彰显作为”总要求，坚持把“让全体西矿人都过上好日子”作为不懈追求，通过此次大赛，旨在提升公司厨师的技能水平和综合素质，增强后勤服务保障能力，为厨师团队搭建展示技能的平台，营造追求卓越品质、追求自我突破的良好氛围，在“比、学、赶、帮、超”中更好让广大干部职工吃得丰富、放心、健康，守住干部职工舌尖上的幸福，在建设国内一流现代化企业的新征程中作出更多贡献。
 

　　色泽、香味、口感、意蕴、型状搭配、器具、价格……外形、馅料、口味、摆盘、价格……菜品出炉后，评委们被阵阵飘香和精致摆盘所吸引，瞬间化身专业“吃货”认真品尝。“这菜也太美味了，让人吃后回味无穷！”评委们对参赛选手制作的菜品赞不绝口，随后依据操作规范及菜品色香味形等标准逐一评分。经过激烈角逐，湘和项目部赵延录获得厨师组一等奖，三医院项目部张香平、青海铜业项目部蔡晓鹏获得二等奖，西钢集团项目部孙强、盐业项目部赵洪福、邵旺获得三等奖；湘和项目部乔占清获得面点组一等奖，机关项目部喇孝忠、盐业项目部张文颖获得二等奖，青海铜业项目部马明花、三医院项目部张海梅、西钢集团项目部张红红获得三等奖；青海铜业项目部林生香获得服务组一等奖，机关项目部魏玖兰、三医院项目部汪正秀获得二等奖，保密局项目部吴小妹、盐业项目部杨妍、科发项目部王丽获得三等奖。
 

　　这是一次凝聚人心、鼓舞干劲的技术比武，是一次展示风采、激扬斗志的技术较量，更是一次交流经验、增进感情的学习盛宴，不仅展示了厨师和面点师精湛的烹饪水平及创新能力、服务人员的专业服务水平，更显现了他们细心、专心、用心的工作态度。

　　一顿好的员工餐、一次标准的用餐服务，只为提升广大干部职工幸福感。集团公司工会主席王永宁表示，此次比武大赛深入贯彻落实集团公司党委对西矿物业公司“做好后勤服务保障”的定位目标，紧紧围绕西矿物业公司后勤服务的业务特点，周密的组织和精心的安排大幅提升了西矿物业公司员工的岗位技能，充分彰显了厨师这一职业群体的重要性，也向全公司展示了西矿物业公司良好的精神面貌和技能水平。他强调，要高度重视员工“饭桌子”工作，不断提升技艺水平，加强饮食的合理性、营养性、科学性，坚持从“吃饱”向“吃好”转变，把“员工至上”的文化理念落实在“餐桌上”，让员工吃出营养、吃出健康、吃出干劲。

选手风采